看饭店怎么做酸菜鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g高汤
- 100g泡萝卜
- 10g泡姜
- 10g泡椒
- 10g胡椒粉
- 10g鸡精
- 180g大豆油猪油（2：1）
- 1只鸡蛋清
- 250g老坛酸菜
- 25g干二荆条+云南王（1：1）
- 25g蒜泥
- 2g白芝麻
- 40g白醋
- 5g味精
- 5g生粉
- 6g花椒麻椒（1：1）
- 看个人喜好配菜
- 适量姜汁酒（姜白酒1:1打成汁沥去渣）
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 15g盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
