椒芽豆角羊羔肉
简单
4人份
昨天晚上加了半天班，终于把报刊订阅的一系列活儿都理清了，本以为今天早上就可以给领导交活，可曾想事情又有所变化，还有科室要变动。领导下星期要出差，今天必须拿出东西让他们审核，唉，耐心调整吧！ 寒冷的冬天需要补充足够的热量，牛羊肉应该是首选吧！其实小时候特别不喜欢羊肉的膻味，可随着年龄的增长和生活环境的变化，特别是学生时代的伙食条件，让我逐渐养成了不挑食的好习惯，只要是对身体有益的食物，我都试着去尝试，这种产自于内蒙的羊羔肉就非常的嫩，而且膻味儿也不是特别的浓，就为御寒增加点儿能量吧，呵呵！
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食材清单
其他
- 料酒
- 油辣椒
- 生抽
- 胡椒粉
- 花椒嫩芽
- 花椒粒
- 蒜
- 醋
- 香油
- 鸡精
肉类
- 羊羔肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
豆制品
- 长豆角
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将羊羔肉切丝，长豆角切段备用（从超市里买的开袋即食的袋装产品）
2
锅中放入底油，下花椒粒和姜蒜末煸香
3
放入长豆角炒制断生后下入羊肉丝
4
期间放入盐、料酒、胡椒粉、油辣椒、生抽和少量的醋
5
放入两三枝花椒嫩芽翻炒两下
6
出锅前淋入香油，洒入鸡精即可
