桂花蜜/糖桂花
简单
4人份
挺喜欢吃中式甜点，想做桂花蜜很久了，做甜点可以加一点增香！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个玻璃瓶
- 700克桂花
- 一瓶待用蜂蜜
- 适量保鲜膜
调味料
- 200克糖
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天的太阳真好，桂花开的正旺，先来欣赏几张我的作品吧
2
阳光正好，清风正好
3
一簇一簇的摘，等会比较好挑捡
4
采好的桂花
5
挑拣中，这是个费功夫的活，我花了2小时才挑好，毕竟自己吃，细致一点，我把小茎也去了，只留了饱满的花朵
6
挑好的桂花，是不是美美哒
7
首先清水冲洗一遍去灰尘，沥干水分撒上盐，用手拌匀，这一步主要是杀菌杀虫，拌匀后放置几分钟，记住盐不要太多了，不然桂花会变黑。然后再用清水冲去表面盐渍，快速摊开，放太阳下吹一下，晾至表面没有水分即可，不一定要干透哦。
8
最后就可以装啦，玻璃瓶事先放开水煮一下杀菌，然后晾干，先放一层桂花，再放一层蜂蜜以此类推，最后不要装太满，留一点空隙，封一层保鲜膜再盖上盖子，放冰箱冷藏3天。放置一会桂花就会这样漂浮到上面，记得过段时间就把瓶子倒置过来，让花和蜜充分混合。
9
成品！
10
桂花蜜的吃法和蜂蜜没什么区别，但是要注意，桂花蜜虽然香甜可口，但不要过度食用，会容易导致肠胃不适。
