桂花红烧肉

简单 4人份
桂花红烧肉
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 3勺料酒
  • 4勺生抽
  • 适量桂花
肉类
  • 500克五花肉
蔬菜类
  • 2片姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量糖

营养成分

热量

283.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

1.0 克

1.0 克

816.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将猪五花肉切成2cmx2cm见方

2

将蛋煮熟切盘备用

3

起油锅,先放姜块

4

放入猪五花肉,稍作煸炒,让其整形

5

放入冰糖、料酒、盐,老抽翻炒

6

锅里加水(水量淹没五花肉即可)先大火煮10分钟

7

稍作翻炒后,转文火炖50分钟

8

如图,接下来最关键的收汁。如图汤量下,用最小火,翻炒上浆!

9

上浆翻炒10分钟后,➕糖桂花和鸡蛋

10

稍作翻炒后装盘

11

鸡蛋上被酱汁包裹着

12

完工!

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