极妙厨房丨广东特色美食椰子鸡
简单
4人份
【椰子鸡】今天为大家推荐的广东特色美食——椰子鸡，最适合在秋冬季节品尝的美味，以滋补、润燥出名，区别于其他美食的取胜法宝是它更清爽甘甜，好喝得停不下来。 口味咸甜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。 既可以清热补虚，还适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症状。
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食材清单
其他
- 2个椰子
- 半只鸡
- 适量大枣
- 适量枸杞
- 适量黄酒
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将椰汁倒出备用，椰肉挖出切条，鸡肉剁碎
2
鸡肉冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入黄酒，把水煮开之后捞出
3
热油润锅，放入葱姜蒜爆香，将鸡肉倒入把水汽炒干，将鸡肉表面炒至焦黄，加入少量黄酒提出鸡的香气
4
将椰子水倒入锅里，加入椰子肉，大枣，枸杞，小火煮三十分钟
5
临出锅之前，加点盐，完成！恭喜你又学会一道你并不会烧的大餐啦！
