风味人间 秃黄油
简单
4人份
剥了一个多小时蟹，做了《风味人间》里提到的秃黄油，盖在清水面上，鲜香浓郁，仿佛回到了小桥流水，吴侬软语的旧日江南～再搭配清酒蒸蛤蜊，和牛寿喜烧，炭烤糍粑，泉水煮老白茶丹～暖烘烘的冬日，有美食，有朋友，静待一场大雪～
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食材清单
其他
- 半个姜（切碎末）
- 若干猪油或松茸油
- 若干黄酒
海鲜类
- 8只大闸蟹
调味品
- 若干白胡椒粉
- 若干香醋
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
