黄金豆腐饼
简单
4人份
【黄金豆腐饼】豆腐、胡萝卜泥、肉馅的完美融合，有点耗时，有点油腻。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一块豆腐
- 一根胡萝卜
- 小半斤肉馅
- 少许蒜末
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜去皮，先切丝，后切末。老豆腐切去外皮后碾成豆腐泥，用纱布挤掉多余水分。
2
在大碗中加入豆腐泥，胡萝卜末，猪绞肉和水淀粉，再打入二个鸡蛋，加料酒、盐和黑胡椒粉，把所有材料搅拌均匀。
3
从混合物中取出一块放在手心压成饼状，重复这个过程。等锅内油烧至六成热，放入豆腐饼，用小火煎至两面金黄即可。
