凉拌豆角
简单
4人份
夏天做一道清爽的凉拌菜。 今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
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食材清单
其他
- 1/4小匙鸡粉
- 1大匙清水
- 1小匙白醋
- 250克青豆角
- 适量蒜末
- 适量香油
调味料
- 1/4小匙盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
