小河虾炒韭菜
简单
4人份
韭菜含有多种营养成分，不仅能消炎杀菌，还有温中下气、健胃补虚等功效，虾含有丰富的蛋白质和钙，韭菜炒河虾除了有健胃补虚的功效外，也能解除风寒所引起的外感病症。尤其是用不到5cm的小河虾，油锅炸后都可以连皮吃，补钙效果更是好。
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食材清单
其他
- 1斤韭菜
- 1汤匙生抽
- 1汤匙黄酒
- 一汤匙糖
- 半斤小河虾
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这么新鲜的小河虾一定要带回家
2
韭菜，小河虾洗净滤水晾干
3
韭菜切段
4
小火烧锅，锅热后倒入油，把处理好的河虾放入油锅中，炸红，一般时长为三到五分钟，为了保证口感鲜嫩，不能炸久了。只要待它稍稍变色，虾壳爽脆后，放小半勺盐和黄酒去腥调味
5
韭菜下油锅炒熟加少许盐，加入炒熟的小河虾翻炒，起锅前加一勺鲜酱油
6
鲜香味美~
