红烧基围虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 只基围虾20
- 瓣蒜3
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去虾头虾尾是个苦力活，怕泥线，特地买了橡胶手套，就不怕扎到手了
2
油适量（可多）油温热了，不要放盐，火调小，虾入锅，翻炒一会调大火，虾变色后在稍微多炒一会捞出
3
锅里油不够可加点，放辅料，干辣椒，蒜，生姜，小火出香味，推一边放糖，快融的时候放虾，翻炒一下，放生抽，料酒醋，翻炒一下，打圈放些开水，水烧得差不多，这时候放盐，以免虾变烧老了，酱汁浓稠后，放葱起锅，美味做好了
