莲藕猪肉丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克猪肉（梅花肉）
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 玉米淀粉
- 胡椒粉
- 莲藕
蔬菜类
- 生姜
- 葱白
调味料
- 克盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕猪肉剁碎，猪肉用刀剁碎比较有筋道，如果怕麻烦，也可以用机器绞碎，然后放冰箱冷藏1小时再做
2
把猪肉，莲藕，淀粉，盐搅拌均匀，搅上筋道，加水再搅拌上筋道，重复加3次水搅拌上筋道
3
水煮沸，把肉碎弄成丸子状放到水中成型，再煮5分钟至熟透，捞起来（如果不怕上火就用热油炸，油炸第一次定型，油炸第2次至熟透）
4
放生抽，盐焖煮，加葱花即可上碟
