香煎土豆鸡蛋饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个角瓜
- 1根胡萝卜
- 1颗小葱
- 2个土豆
- 2勺十三香
- 3个鸡蛋
- 适量火腿
- 适量面粉
- 适量香肠
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 10只虾仁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切丝，清水浸泡十分钟后再用水冲洗备用
2
大蒜切蒜末，小葱切小段，备用。
3
把土豆丝放进一个大碗里，打入一个鸡蛋，放适量淀粉，适量盐，放入蒜末，搅拌均匀，质地显得粘稠即可。
4
大火把锅烧干，倒植物油，我用的平底锅要浸满锅底。
5
倒入搅拌好的土豆丝，用锅铲整理出一个圆形，稍厚的饼状（因为太薄难以成型）。再用中小火慢慢煎。一面成型后翻过来煎另一面。煎至金黄，撒葱段，装盘～
