【蛋炒饭(面)】超简单大锅烩

简单 4人份

豪华版蛋炒饭🍳 建议大家囤青豆。剥开冷冻保存一周(实测),焯水冷冻可保存半年(据说可以保存半年,没实验过)。青豆富含维A、不饱和脂肪酸、抗氧化成分等,可延缓衰老,消炎,广谱抗菌等

【蛋炒饭(面)】超简单大锅烩
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1根双汇火腿肠
  • 1碗米饭
  • 一勺坛坛乡蒜香红椒
  • 一勺生抽
  • 一勺耗油
  • 适量新鲜玉米粒
  • 适量油
  • 适量青豆
  • 适量鱼(虾)糕
蔬菜类
  • 适量葱姜蒜

营养成分

热量

680.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

3.0 克

1.0 克

310.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.切碎葱姜蒜;准备好鸡蛋、油、生抽、耗油、辣椒酱等调料;

2

2.青豆玉米粒淘洗干净,烧锅热水沸腾后放入青豆玉米粒鱼(虾)糕等微微焯水,等青豆变色漂浮于水面捞出所有食材沥干备用;

3

3.平底锅加油,放入葱姜蒜沫爆香,加入米饭、鸡蛋、青豆玉米粒等可以一起翻炒,快出锅时淋入生抽、耗油、辣椒酱,搅拌均匀,即可。

4

成品

5

【蛋炒面】和蛋炒饭一样,只不过先把面条煮熟捞出过凉水沥干

6

加入生抽、耗油后的颜色

7

成品,出锅

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