【蛋炒饭（面）】超简单大锅烩
简单
4人份
豪华版蛋炒饭🍳 建议大家囤青豆。剥开冷冻保存一周（实测），焯水冷冻可保存半年（据说可以保存半年，没实验过）。青豆富含维A、不饱和脂肪酸、抗氧化成分等，可延缓衰老，消炎，广谱抗菌等
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根双汇火腿肠
- 1碗米饭
- 一勺坛坛乡蒜香红椒
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 适量新鲜玉米粒
- 适量油
- 适量青豆
- 适量鱼（虾）糕
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.切碎葱姜蒜；准备好鸡蛋、油、生抽、耗油、辣椒酱等调料；
2
2.青豆玉米粒淘洗干净，烧锅热水沸腾后放入青豆玉米粒鱼（虾）糕等微微焯水，等青豆变色漂浮于水面捞出所有食材沥干备用；
3
3.平底锅加油，放入葱姜蒜沫爆香，加入米饭、鸡蛋、青豆玉米粒等可以一起翻炒，快出锅时淋入生抽、耗油、辣椒酱，搅拌均匀，即可。
4
成品
5
【蛋炒面】和蛋炒饭一样，只不过先把面条煮熟捞出过凉水沥干
6
加入生抽、耗油后的颜色
7
成品，出锅
