全麦无油亚麻籽西葫芦面包
简单
4人份
同事前一阵子给了我一大袋子15磅西葫芦，问我能不能做西葫芦面包卖给他们家。。。于是，pinterest上几乎所有种类的西葫芦面包都被我做了一遍，普通原味的，切达奶酪配肉类的，可可粉加巧克力的，少油少糖用酸奶的，用酸奶油的，用亚麻籽粉的，放香蕉的，不怕热闹再放点胡萝卜丝苹果丝的，特殊面粉搭配的。。。。 参考了Martha Stewart的方子，减了糖，西葫芦的加入非常湿润，香蕉加持增甜增香，亚麻籽增加蓬松度。很喜欢这个口感，对于喜欢健康清淡饮食的人应该都不会出错。可以做成长条面包切片冷冻保存慢慢吃，也可以整成小muffin。
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食材清单
其他
- #干料
- #湿料
- 1.5杯，擦细丝，压紧称量西葫芦
- 1.75杯全麦面粉
- 1/2 杯亚麻籽粉
- 1/2小勺海盐
- 1/4-1/2 杯红糖/椰子糖
- 1个大号，至少60g鸡蛋
- 1个大的香蕉
- 1小勺泡打粉
- 1小勺肉桂粉
- 1小勺香草精
- 2小勺小苏打粉
- 3/4杯 （也可增加到1杯）牛奶
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
