槽子糕
简单
4人份
我看过很多槽子糕的配方，放的糖都要和面粉一样多了，我是做给小宝宝吃的，糖放的很少，朋友们可以根据个人口味酌情放糖呦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 4个（190g左右）鸡蛋
- 5g（没有可以不加）蜂蜜
- 7g+5g模具刷油：植物油+高筋粉
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温鸡蛋四颗，约190克左右
2
面粉过筛
3
模具提前抹油
4
室温鸡蛋加糖和蜂蜜，用打蛋器打发
5
画八字，提起打蛋头八字不会消失，面糊打发就ok了！
6
注：这一步很重要，蛋液如果没有打发，做出的蛋糕就会硬，另外，翻拌过度消泡也会硬。
7
鸡蛋不要用直接从冰箱拿出来的，要用常温，如果想快速打发，可以隔温水（40度左右）打发。
8
分三次放入面粉，注意翻拌手法，不要画圈搅拌
9
拌匀的面糊，立体感十足。
10
预热烤箱185度
11
放入裱花袋，
12
放入模具八分满，撒入芝麻，放入烤箱185度20-25分钟
13
出炉
14
冷却到手的温度，密封保存，蛋糕回潮后口感更棒！
