简单易做的【养生焖锅】
简单
4人份
自从吃过一次后， 我弟天天黏着我要再来一锅。 “绝了，嗯嗯好吃” 这是他尝第一口给出的评价 想起以前在绍兴的时候常去焖锅店搓一顿，还算养生的一种美食。当时就感叹他们的酱汁好赞。但唯一的缺点是，和火锅一样，吃完身上有股子味 没想到自己有一天也能做出来，而且更健康，更干净，哈哈～
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺红薯淀粉
- 1勺辣椒油
- 1勺鸡精
- 1把白玉菇
- 2个土豆
- 2勺蚝油
- 6瓣蒜头
- 8只鸡腿肉
- 半根胡萝卜
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 3片生姜
- 半个洋葱
调味品
- 2勺海鲜酱油
调味料
- 1勺白砂糖
- 2勺海天黄豆酱
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前3小时准备所需材料。焖锅和火锅、麻辣烫之类的有异曲同工之妙，所以时蔬和肉肉自己看自己口味准备即可。但土豆、洋葱、蒜头是必需的哦～
2
准备时蔬。
3
土豆切片，洋葱切片，胡萝卜切片，青椒切片，蒜头掰半，白玉菇洗净。
4
（有条件的可以放些红辣椒片哈～）
5
准备肉肉。
6
鸡腿肉切块，洗净，加1勺料酒，1勺盐，1勺生抽，适量姜片，腌制3小时。
7
（用鸡翅、鸡胸肉、鸡爪、大虾等等都行哈，看自个儿口味）
8
3小时后，开始行动。
9
关键的一步，调酱汁！
10
2勺蚝油，2勺番茄酱，2勺黄豆酱，1勺酱油，1勺白糖，1勺鸡精，1勺淀粉。
11
将时蔬全部混合，加1勺盐，1勺油，1勺辣椒末拌匀。
12
（我用的是我妈自制的辣椒酱，里面有辣椒油）
13
锅底抹一层薄薄的油，先将时蔬平铺上去，然后再将腌好的肉肉平铺在时蔬上。撒上黑胡椒粉、辣椒油，盖上锅盖小火焖12分钟
14
（不需另外加水，时蔬能焖出汁水来的哦）
15
12分钟后打开盖子，均匀倒入调好的酱汁，再盖上盖子焖15分钟
16
结束。开盖，搅拌均匀即可。配上两碗热腾腾的白米饭，完美！再也不用去饭店吃焖锅了
