无水无油蒸全鸡（慢炖锅版）
简单
4人份
通常这道菜是用锁水能力更强的铸铁锅做的，菜谱似乎很难找到。做法跟法式蒸菜étuver十分相似，靠蔬菜和肉本身流出的水分蒸熟。 铸铁锅对于像我这样经常需要东奔西走的留学生而言还是相对奢侈与不划算，慢炖锅相比就更加方便，性价比也更高。 这次蒸鸡是提前一夜腌渍，隔天一早直接放锅里高火煮3个小时即可。过程实际上快手且灵活性强。
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食材清单
其他
- 1只整鸡
- 1根胡萝卜（可用其他蔬菜替代）
- 1颗苹果
- 2-3根葱
- 2瓣蒜
- 5朵香菇
- 适量丁香（可选）
蔬菜类
- 4-5片姜
- 半只洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
