翻车20次，解锁不和面的红糖开花发糕！超EASY！

红糖发糕的味道，在异地他乡都有，不过各有各叫法。 台湾叫黑糖发糕，是台湾过年和拜拜的时候都必须要有的喜庆点心，传统做法用在来米（台湾本地产的籼米），浸泡后磨成米浆，混合低筋粉来制作。传统的是红糖口味，近年也时兴做各种颜色，摆在贡桌上特别亮眼。 香港叫马来糕（Cantonese sponge cake ），很传统是广式茶楼点心，常见做法会加鸡蛋。 北方这个样式叫开花馒头，但要揉面，蒸制时不需蛋糕模具。  潮汕叫发粿，闽台地区风俗相似，也是过年才做的，忌讳讲不发，蒸成开花的样式寓意来年会发。 今天我来解锁个懒人做法！ 虽然已经很多人写过了，潮汕每年过年都会做，但是总有翻车的人，没找到原因我就不死心，这次特意拍了视频，做了3个样本，快来看吧！ 下面给出的量用小号的锡纸杯可以做10个。