乐荷有机黄油杏仁曲奇
简单
4人份
乐荷有机黄油，来自荷兰优质牧场的点滴香浓，采用欧洲传统工艺，不添加任何香料，不膻不腻，奶味浓郁。用来制作最传统的原味杏仁饼干，充分能散发出黄油纯粹浓郁的香味，且不用特别打发也非常酥脆可口，吃到停不下来。 此方来自下厨房作者@TC_ccc 一份量能做4x4x0.5cm方块小饼干约20块
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1个鸡蛋黄
- 23克杏仁粉
- 35克杏仁片
- 77克乐荷有机黄油
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乐荷有机黄油，细致的层层外包装经已能体现出它的高品质
2
准备所有原材料
3
乐荷有机黄油提前切小块室温软化，搅拌成膏状微微发白即可
4
加入细砂糖和盐，搅拌均匀
5
加入鸡蛋黄，搅拌均匀
6
筛入杏仁粉，搅拌均匀
7
筛入低筋面粉，搅拌均匀
8
加入杏仁片，搅拌均匀
9
准备一张稍大的油纸，将搅拌好后面团倒在油纸上，塑成长方条
10
有模具的借助模具塑形更规整，没模具的徒手塑形也可以，要压实不要留空，放入冰箱冷冻一小时定型
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取出，揭开油纸，此时已基本定型
12
切成约
13
5cm厚度的小方块（我这个切得稍微厚了点...）
14
码入垫了油纸的烤盘，烤开后会膨胀，注意间距
15
浓郁的黄油味，香气四溢
16
出炉啦！超级香！热的时候比较软，室温放置自然冷却后密封保存，常温3-4天，冷藏一星期左右都没问题哈
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超级酥脆，选用品质好的原材料，做出来的成品质量也是杠杠的。产品成品打卡照。
