月子你要吃之发芽米鸡汤
简单
4人份
发芽米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。发芽糙米的胚芽部分和表皮部分含有了维他命B1、B2、糖质、蛋白质、脂肪质、矿物质等功能性成分，食物纤维量也比普通大米有所增加。发芽米还有能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；因此，发芽米是产妇的首选食物。
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食材清单
其他
- 10克发芽米
- 10克松子
- 10克芡实
- 10克薏仁
- 1只（约3斤内）母土鸡
- 1杯米酒
- 2000CC清水
- 2支葱
- 30粒白果
- 5克紫米
- 5克红米
- 6片老姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将发芽米、薏仁、芡实、紫米、红米、白果清洗干净，淋干水分，备用。
2
老姜、葱、做法1和松子填入土鸡腹腔内，用牙签将腹口叉住使材料装住，装入锅中，并放入电饭锅中，再放入2杯水，待煮。
3
清水煮开，倒入装鸡的内锅中煮7分满，加入米酒，压下开关蒸煮至水干开关跳起，待10分钟后，外锅再加2杯水再煮至开关跳起，待10分钟，加盐入汤内，外锅再加2杯水，最后蒸煮即可。
