羊肉烩饼(陕西名吃快歺)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个干面饼(死面饼)
- 1根蒜苗
- 2把粉丝
- 4片生姜片
- 适量木耳
- 适量花椒粉
- 适量鸡精
- 适量黄花
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 1小把香菜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将羊肉放入锅里，加几片生姜，炖熟。(老人吃炖烂一点，年青人吃炖硬一点)
2
将炖好的羊肉捞出来，切块或切片备用
3
自己烙饼或者买饼
4
大饼用刀切成长条(或小方块)备用
5
粉丝用凉水泡软备用
6
木耳，黄花泡好洗干净备用
7
香菜，蒜苗洗干净切好备用
8
将炖过羊肉的清汤，趁到另外一个锅里，烧开后放入粉丝，木耳，黄花菜，羊肉片(块)。加入盐，花椒粉，鸡精。烧开锅。
9
放入切好的大饼条(块)，煮1分钟出锅。
10
趁到碗里，再放上蒜苗，香菜就可以开吃了。真香啊，太美了
