坚果牛萨萨
简单
4人份
棉花糖一袋300克，所以其他的材料均按照棉花糖来配比，做好的成品约900克左右！
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食材清单
其他
- 100克坚果
- 100克黄油
- 133克鸡蛋
- 190克中筋面粉
- 190克奶粉
- 4克泡打粉
- 适量（炸面条）玉米油
- 适量（防粘）玉米淀粉
调味料
- 300克棉花糖
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和泡打粉混合
2
倒入鸡蛋液，用电动打蛋器的搅面钩搅拌均匀。
3
一个手拿刮刀挖，另一个手粘淀粉防粘，拿出来放进保鲜袋，醒30分钟以上。
4
醒面的时候把所需要的材料拿出来称量好待用！！
5
台面撒一点玉米淀粉，把醒好的面团拿出来擀成薄片，约
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3厘米！
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中途翻面撒干粉，防止粘台面。
8
切成均匀的面条状。
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撒淀粉防粘，然后用网筛把多余的粉筛掉。
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锅内倒入油，烧至6成热（可以放入一小块面团试验一下，能快速浮起来就证明油温刚刚好！），放入面条！
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来个视频看看面条膨胀后可爱的样子吧！
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面条呈金黄色即可，捞出面条放入烤盘内。
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我一般炸面条前会把棉花糖、黄油、奶粉、坚果称好，所以没有放烤箱保温。
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如果没有准备的，建议放在烤箱中50度保温，这样更容易和熬好的棉花糖混合。
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黄油放入不沾锅中小火把黄油融化。
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加入棉花糖，小火把棉花糖炒融化。
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倒入奶粉，搅拌均匀后关火。 （棉花糖和奶粉需完全融化，不然会粘手， 但也不能炒太久，成品会很硬)
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倒入炸好面条，用刮刀翻拌均匀，加入坚果。
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带上手套翻拌，将糖浆与面条坚果翻拌均匀。
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倒入铺有油布的模具中压平。
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这次坚果、面条放的有点多。
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放至手温，切成大小均匀的糖块。
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来个近照！
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完全冷却后包上糯米纸，放入糖袋子！
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封口机封口，完工！
