自制无烤箱版叉烧

简单 4人份

之前自己用烤箱做过蜜汁叉烧，味道相当难忘。现在每天给托班的孩子设计菜谱，也想给他们多变的菜谱增加这个美味的肉肉，但是小烤箱烤不过来，提前一天做又不新鲜不好吃。于是参考了一下下厨房的一些美食家们的做法，综合了一下，研究出了一个自己的做法。做法相当简单，零失败。而且肉肉超级好吃，受到那群嘴叼的孩子们的一致好评。我每次做都是8斤、10斤肉做的，老实说，配料一直下的量都是“适量”，自己掂量的，从没量过，比较随意🤦🏻‍♀️ 肉，挑选肉质比较嫩的前腿肉，或是不太肥的五花肉，半肥瘦的二层肉都是最佳选择。肉是整条的，不要太厚，去皮备用。下面大概按2斤肉的量给调料，具体用量，请自己调配😂