森林狂想曲——巧克力樱桃奶酪霜奶油双层蛋糕（内附自制打桩）
简单
4人份
🌈人生第一次做双层蛋糕，第一次打桩，其实我是加了透明围边的，封面图给摘了 🌈这个方子为本人设计，切莫盗用（威胁） 🍰上层是红丝绒口感的扎实的磅蛋糕，下层就是戚风蛋糕，真的好吃 😋个人结合了黑森林和磅蛋糕的做法，重巧克力➕奶油容易腻，加了樱桃和樱桃酱恰到好处 ⚠️我个人不喜欢甜的，而且觉得到了奶油那块就不用严格控制量了，随便放就可以了，所以我写的量就是现在大概估计的，做的时候也没称 ⚠️⚠️此蛋糕用料较多，比较麻烦，新手慎做 我会图解打桩做法，莫怕🙅♂️ 这个是6⃣️寸加8⃣️寸 所有果酱和樱桃等等材料都是淘宝买的，樱桃和获奖的牌子我会在后面放图，其他的随便用啦 🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥🚥 ❗️夹层1主要用来给上层6寸抹面，巧克力奶油主要给下层8寸抹面，不要搞混 ❗️6层蛋糕：内部夹层是夹层2，抹面是夹层1 ❗️8寸蛋糕：内部夹层主要是夹层2（如果有1剩余就放进去，也好吃） ❗️❗️❗️先做6寸，因为它用的类奶油霜抹面，剩下了奶酪还可以夹在8寸里 前期准备⚠️ 提前把奶油奶酪拿出来软化，奶油用的时候再拿
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 15克可可粉
- 20克可可粉
- 250克（不够再加，剩了吃掉）淡奶油
- 2克泡打粉
- 30克75%巧克力
- 30克奶油
- 30克淡奶油
- 40克左右75%黑巧克力
- 40克黄油
- 45➕35克砂糖
- 50克（自己掌握，多少无所谓）巧克力
- 50克玉米油（葵花籽油）
- 5个鸡蛋
- 60克低粉
- 60克淡奶油
- 60克牛奶
- 7～8滴柠檬汁
- 70克低粉
- 75克鸡蛋液
- 其余附加
- 夹层1
- 夹层2
- 底层蛋糕
- 树莓、黑莓、蓝莓、薄荷叶、无花果干、棉花、松塔、干花、醋栗果、可食用金粉
- 甜酒
- 适量（自己调整奶油奶酪浓稠）淡奶油
- 适量朗姆酒
- 适量樱桃果酱
- 适量樱桃罐头
- 适量水
- 适量酸樱桃汁
- 顶层蛋糕
调味料
- 30克糖粉
- 45克细砂糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
