墨红玫瑰酱
简单
4人份
玫瑰花语：在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。 玫瑰可看亦可食，养眼又养颜✌️
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食材清单
其他
- 500克新鲜玫瑰花瓣
- 750克白糖
- 一只无油无水密封罐
- 适量蜂蜜
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
墨红玫瑰洗净灰尘，晾干水份。
2
用手一朵朵的去除花托花蕾，留干净花瓣备用。
3
加入450克白糖混合。
4
【我买的500g鲜花，去除花托还剩下350g花瓣。玫瑰花瓣与白糖按1:1.5的比例，应该放525g糖，不想太甜减去了75g糖）
5
混合可用手搓、擀面杖碾、或者和我一样用勺子碾。碾到一半加入半个柠檬汁防止氧化变黑。
6
碾到出汁的程度就可以了
7
装入玻璃瓶用小勺子按压减少空气缝隙
8
倒入蜂蜜封顶
9
盖好盖子保持密封。
10
放入冰箱或者阴凉处冷藏七天以上，减少苦涩味就可以拿来抹面包、拌凉粉 做鲜花饼了。
11
第二天蜂蜜已经浸入花瓣了，颜色也还很正。拿来做鲜花饼不用等那么久。
