牛奶芝士慕斯
简单
4人份
6寸圆模，活底或慕斯圈。 这里用的是活底蛋糕模。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g消化饼干
- 100g牛奶
- 10g+20g细砂糖
- 10g吉利丁片
- 125g奶油奶酪
- 200g淡奶油
- 40g黄油
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，还有6寸活底模具，吉利丁片用水泡软
2
把饼干碾压碎（料理机打碎）加入融化的黄油搅拌均匀，倒在活底模具上压实，放进冰箱冷藏
3
加入奶油奶酪打至顺滑
4
3档打一分钟
5
6档打30秒可以看到有点发白，比较顺滑的
6
牛奶加入10克糖加热搅拌融化（我是直接微波炉加热20秒）
7
牛奶加入软化后的捞出的吉利丁片，搅拌均匀
8
搅拌好的吉利丁牛奶倒进打好的奶油奶酪
9
开6档搅拌30秒，就可以搅拌均匀，奶酪糊打好后装出来备用
10
现在加奶油打至有纹路
11
开6档，加入20克白糖
12
打至有纹路即可
13
抬起头是会滴落的
14
加入刚才打好的奶酪糊，搅拌均匀(1档10秒)
15
倒进刚才冷藏好的饼干底，震几下，震出气泡就可以进冰箱冷藏5-10小时
16
出冰箱后，用脱模刀在边上划一个圈，从底部顶出来
17
需要加果酱，或者水果的随意
18
开吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
19
不腻软滑~
