松茸焖饭
简单
4人份
在西湖边的国宾馆紫薇厅吃到，惊为天人，日思夜想，在这个松茸丰收的季节，赶紧的，松茸焖饭做起来。
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食材清单
其他
- 5根松茸
- 8颗蒜子
- 一条排骨
- 一根胡萝卜
- 一碗大米
- 少许猪油
- 适量生抽
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把海带清洗干净，用三倍米量的水煮开，调小火煮半小时。
2
煮好的海带汤放凉后，取1/2汤和米浸泡1小时。
3
清洗松茸。松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，所以只要用轻慢的流水把表面的泥沙冲掉，用厨房纸把表面的水份吸干即可（根部可切下用作炖汤用）。取3只切粒。
4
黄油在锅里预热后，把切粒的松茸炒香，然后再下胡萝卜，放适量的海盐调味。
5
加入已浸泡好并沥水的大米，翻炒1-2分钟，米粒略为变晶莹，再加酱油调味，随后放到电饭锅中。
6
把余下的海带汤煮开，倒入电饭锅中煮。汤把米浸盖即可，比例大概为1:1。
7
猪腱肉切粒，加入酱油、糖、料酒调味，待饭煮滚后倒入。饭熟后即可开餐啦！加入两片黄油煎的松茸，美美哒～
