蒸米粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋2
- 克米粉3片
- 克葱花一根
- 瓣蒜独蒜一个
调味料
- 克盐2
- 勺酱油3
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切丝或跺碎，下油锅炒香，加入调料调味，加入适量水煮开，勾上生粉茨(汁多些会更好，吃时混合米粉就不会觉得干，更美味)，加入榨菜拌匀，盛起备用 ；
2
米粉先用热水泡3分钟，倒掉热水再用凉水浸一会能打散就行，如泡过久就不爽口了；
3
(热水先泡能加快散开，不赶时间可直接用冷水泡散)
4
米粉放入蒸盘，均匀铺上煮熟的肉丝，加入鸡蛋或你喜欢的材料；
5
也可以直接放调好味的排骨一齐蒸的，这样也不错哦，因为排骨没有预先煮熟(需时长些)，汁不多，所以蒸好后可以淋上调好味的酱汁拌匀
6
(酱汁用豉油、蚝油、糖、油、适量开水微波炉叮开即可)
7
水开大火蒸5~8分钟即可(最后一分钟加入葱花)
8
河源米粉直接用冷水泡15分钟，蒸6分钟即可。
9
*如果煮好的肉类，汁液不多又够咸味了，可以在泡好的米粉里加点水，那蒸好的米粉就不会过于干；
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拌匀开吃~
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美味爽口的蒸米粉。
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河源米粉冷水泡15分钟，滤干水份，加青瓜炒制也非常棒。
