咖啡奶酥面包
简单
4人份
我是一个不折不扣的面包咖啡爱好者，那这款面包怎么可以错过呢，烤的时候满屋子咖啡面包奶香，幸福就是这么简单哈💕
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食材清单
其他
- 150克牛奶咖啡
- 1个蛋
- 260克高筋面粉
- 30克可可粉
- 30克黄油
- 40克黑麦粉
- 4克酵母
- 50克黄油
- 60克奶粉
- 半个表面蛋液
- 半个鸡蛋
- 咖啡面团
- 奶酥
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将主材料依次放入面包桶内。
2
启动面包机发面程序。
3
在面包机发面的时间，制作奶酥馅：
4
先将黄油放入容器中。
5
用手动打蛋器搅打均匀，
6
加入白糖、盐。
7
搅拌均匀。
8
加入蛋液。
9
搅拌均匀后加入奶粉，再次搅拌均匀。
10
均分成12等份，盖上保鲜膜放一旁待用。
11
面包机程序结束，将面团取出来整形，充分地排气后，将面团均分成12等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
12
取一个松弛好的面团，擀成圆形，在面上放一个奶酥馅。
13
封好收口，并将收口朝下，放入抹了油的模具中，放温暖的地方进行二次发酵。
14
发酵至2倍大，取出。
15
表面刷蛋液。
16
放几片杏仁片。
17
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
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取出脱模，晾凉。
19
做了6个圆形的。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
