黑木耳烩猪腰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2个猪腰
- 1匙料酒
- 3粒蒜头
- 半匙酱油
- 半匙鸡精
- 适量木耳
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱花
调味料
- 2匙盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳提前用水泡开，洗净切小。
2
猪腰洗净，从中间剖开，取1半，用水泡半小时以上。
3
将泡好的猪腰冲洗干净，切片细花。用刀切斜型纹路勿切断，然后反方向切3刀后直接切断成块，依次切成。
4
把切好的腰花放入碗里，放入姜片，撒1匙盐，拌匀，腌15分钟再冲洗干净备用。（姜片可直接扔掉）
5
剥蒜切碎，起锅热油，爆蒜。
6
倒入腰花，加1匙料酒进行翻炒。
7
腰花渐变成熟色之后，倒入木耳。
8
加1匙盐、半匙酱油、半匙鸡精，继续翻炒至熟。
9
盛盘前撒入葱花，翻炒均匀即可盛出。
