莓果果冻酸奶慕斯蛋糕
简单
4人份
配方可做6寸圆模1个+2寸慕斯圈2个。
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克淡奶油
- 100克莓果果汁
- 10吉利丁
- 125克酸奶
- 12克柠檬汁
- 130克莓果果酱
- 15克柠檬汁
- 18克砂糖（用于蛋黄液）
- 2.5克吉利丁
- 20克水
- 24克菜籽油
- 250克蓝莓（或树莓或其他莓果等）
- 35克清水
- 36克砂糖（用于蛋白）
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 42ml水
- 50克益力多
- 50黄油
- 51克低筋面粉
- 5吉利丁
- 6寸戚风蛋糕胚+2寸慕斯圈蛋糕胚
- 8片消化饼
- 消化饼底
- 莓果慕斯
- 莓果果酱
- 莓果镜面
- 酸奶慕斯
调味料
- 100克糖
- 20克糖
- 30克糖
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
