日式海绵提拉米苏蛋糕

简单 4人份

经典的提拉米苏蛋糕是用蘸着咖啡酒的手指饼干做底，一层层叠上芝士奶酪糊，最后再撒上可可粉，装在杯子或者其他容器里用勺子勺着吃。今天我做的这款提拉米苏是用海绵蛋糕做基底，中间夹着原味和可可味的奶酪糊，既能吃到松软的海绵蛋糕，又能尝到马斯卡彭芝士的浓郁，还能品到咖啡酒的回甘，是一款超级受欢迎的甜点。这个方子我结合了@月梦kelly 的日式海绵蛋糕和@曼食慢语里的提拉米苏蛋糕奶糊，原方子里都是7寸材料，我自己计算做了6寸和8寸的，都非常成功。下面我给出的比例是6寸的，是在原来7寸方子的基础上除以1.33。如果想做8寸的，可以用7寸方子乘以1.25。以下是6寸圆模的量：）