西米水果捞
简单
4人份
煮西米小技巧：煮西米是一件很有技巧的事情，尤其是这种大西米，若是方法不得当，会煮得你怀疑人生。经过多次挫折之后，我琢磨出了一个小技巧可以很容易煮熟西米，分享给大家。放入比西米多几倍的水烧开后落西米，煮10分钟后连水带西米倒入焖烧锅内（没有的可选择保温性能较好的暖水壶）盖好焖四小时（小西米可缩短时间），倒出洗干净，在锅内倒入山泉水、西米烧开10分钟后再次倒入焖烧锅盖好盖子，二小时后打开西米会完全变成透明，这时加入椰奶、喜欢的水果就成了。
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 200克椰浆
- 200克牛奶
- 200克西米
- 或随意加入喜欢的水果干水果
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮西米，水开后放入西米，大火15分钟左右，观察有一点白，关火，焖5分左右至全透明（如果掌握不好，发现没有全透明，那就开火，大火加入凉水煮沸5分左右，在关火焖）煮好后，过凉水
2
将鲜奶椰奶倒入奶锅中，加入炼乳，一大勺（也可以多放，可按个人口味）煮沸，关火，自然冷却
3
把水果切好
4
将水果、西米、放在一起，倒入调好的奶即可！（夏天可以放到冰箱里冰镇一下再拿出来吃）
