酱爆墨鱼仔
简单
4人份
没什么background story…… 借鉴了好几个关于墨鱼仔的菜谱，按照自己口味综合了一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 按个人口味红干椒或小米椒
- 适量（装饰用，不是必须）烤白芝麻
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 速冻的一包（我是在天天果园买的）墨鱼仔
蔬菜
- 几瓣蒜头
蔬菜类
- 几根葱
- 几片姜
调味品
- 适量海鲜酱
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将墨鱼仔洗净备用，有些会有沙子，注意清洗干净。
2
将墨鱼仔倒入热水中稍煮片刻，捞出沥水备用
3
将红椒和青椒切成菱形片备用(美观而已)
4
将打算切片，生姜切丝备用
5
勾兑酱汁:1小勺生抽，1小勺料酒，2小勺剁椒，1小勺辣黄豆酱，1小勺耗油，加入适量清水，搅拌均匀备用。
6
取炒锅倒入适量食用油，带油热后倒入姜蒜煸炒出香味，再倒入1小勺郫县豆瓣酱翻炒出香。
7
倒入墨鱼仔翻炒片刻
8
再倒入青红椒翻炒片刻
9
带墨鱼仔炒熟后，倒入兑好的酱汁翻炒，带混合均匀后倒入适量水淀粉勾芡出锅即可。
10
开吃喽😄
