光盘麻辣小龙虾
简单
4人份
又到了龙虾季 怎么可以错过这么好的美食呢！
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食材清单
其他
- 3－4瓣蒜
- 3片香叶
- 一块魔芋豆腐
- 一大勺料酒
- 一小把花椒
- 一点点十三香
- 各两个八角，桂皮
- 根据个人口味放干辣椒
- 适量水
- 适量食用油
- 适量鸡精也可改成糖
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜类
- 4根葱
- 6片姜
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步洗虾虾，我家喜欢吃虾黄所以我是减去头部挑出沙袋，刷洗干净在去虾肠
2
我洗洗刷刷近十遍，直至洗虾水非常干净就可以了，洗的时候注意不要把虾黄都洗掉了哦，在吧姜蒜葱魔芋豆腐等切好备用
3
洗好的虾滤干水备用，锅放油，油可以稍多点，因为虾虾比较吸油哦，油热放入准备好的姜蒜，豆瓣酱，花椒，八角，桂皮，香叶，十三香，干红椒，酱油爆香，注意不要糊锅，再下入准备搞得虾虾翻炒
4
翻炒至变色，加入料酒，继续炒香
5
完全变色加适量清水
6
加入切好的魔芋豆腐，加入葱段
7
大火煮开，加盐，小火闷十来分钟，再大火收干些汤汁加鸡精就可以出锅了😊😊
