烤猪大排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克花椒
- 200克对虾
- 20克香油
- 20克黄酒
- 25克姜
- 2克胡椒粉
- 5克味精
- 5克桂皮
- 大排1000克猪排骨
蔬菜类
- 20克小葱
调味料
- 20克酱油
- 50克白砂糖
- 8克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨洗好晾干、或者用厨房纸吸干水份
2
将适量的葱姜蒜剁碎后加盐、生抽、耗油、白胡椒粉拌匀
3
把刷子沾上拌匀的酱料均匀地刷在排骨两边、然后放冰霜腌制半小时甚至更长时间
4
把一半的洋葱圈平铺在腌制好的排骨反面
5
把排骨放在预热好的烤箱里、上下火中层、200度、先烤约20–30分钟、再拿出来把排骨反过来烤另外一面、把剩下的洋葱圈平铺上去、再放烤箱烤约20–30分
6
排骨烤好后、用刷子沾上蜂蜜将排骨前后两面均匀涂抹后、再放进烤箱烤30秒后即可取出
