爽口鸡丝凉菜
简单
4人份
家人都很喜欢我做的凉菜，所以今天有写了个菜单，自己总结的希望大家喜欢，还有我对量掌握不是很好，在材料上也没写量！我会满慢慢改善的
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 熟花生（我用的黄飞鸿）
- 胡萝卜
- 花椒粒
- 蒜
- 酱油（少许）
- 食用油（少许）
- 香油
- 鸡精
- 黄瓜
肉类
- 鸡胸肉
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉家葱段少许料酒煮熟（煮的鸡汤可以煮面
2
放凉的鸡胸肉用手撕成丝、黄瓜切丝、胡萝卜切丝、干辣椒切段、蒜切末。
3
1.准备好的丝放在一个盆里，放入盐、鸡精、糖、酱油、香油、蒜末。
4
2.炒锅内放少许食用油，烧热后放入花椒粒和干辣椒段，等到干辣椒段炸至偏黑后观火，挑出花椒粒后连油和干辣椒段一起倒入才盆里，再放入花生碎搅拌均匀即可。
