奶香土司（面包机＋烤箱的完美组合）
简单
4人份
这是“港式土司”的方子，感谢前辈，给的配方很好，一次性成功，口感松软又美味，就算不用来做三明治，直接撕着吃也好好味~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克清水
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 30克全蛋液（一个较小鸡蛋的量）
- 3克干酵母（耐高糖即发活性）
- 8克奶粉（雀巢 全脂）
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 搅拌桶里放除黄油外的全部材料，和面20分钟。（下层放糖，奶粉，盐，鸡蛋和水，上层放面粉，面粉里挖个洞埋酵母，让酵母和盐分开，以免被盐杀死）
2
2. 20分钟后，加入黄油（即后油法，有利于面筋形成），继续和面约35分钟，直至将面团揉到完全扩展阶段。（出手套膜，破洞边缘光滑，成自然圆形状）
3
3. 基础发酵（第一次发酵）40分钟，面团发至2倍大。
4
4. 分割成2-3份，松弛30分钟。
5
5. 整形后入模，最后发酵约1小时（第二次发酵）
6
6. 发至8-9分满，刷上余下的蛋液。烤箱预热165°，中下层，烤35分钟。
7
7. 面包出炉后，立即脱模，晾凉。
8
8.面包刚出炉是热腾腾软乎乎的， 如果要切片做三明治，晾至第二天会很好切。
