辣妹美食｜第十集 ㊙️火爆了茄汁豆腐
简单
4人份
家常菜不寻常辣妹美食持续放毒啦！好吃下饭是重点对了！上次有小伙伴说日本豆腐煎易碎问题，辣妹在这里说一下两点哈！日本豆腐切块的宽度大约1厘米至1.5厘米，太薄拿起来🈚️淀粉时昜碎！还有就是煎的时候最好用不粘锅，而且锅里的油一定要烧热之后在下锅煎！这些都是不易碎的关键哦！希望可以帮到你们！今天做的这道茄汁豆腐依旧很好吃，喜欢的小伙伴们可以做起来喽！👉👉👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 2勺生抽
- 2勺蕃茄酱
- 5个日本豆腐
- 半碗淀粉
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 半勺醋
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️ 先调茄汁酱汁：2勺番茄酱十半汤匙白糖十半碗清水中1g盐十半汤匙醋十1汤匙生抽十半汤匙淀粉搅拌均匀备用；
2
2⃣️ 日本豆腐从中间一分为二切开分别切段、青红椒斜切，锅中放油烧热把沾满浞粉的豆腐放进锅里煎至微黄装盘备用；
3
3⃣️ 把提前调好的茄汁酱汁放进去烧煮开，浓稠时把煎好的豆腐和青红椒放进去轻翻均匀收汁即可出锅。
