美国门店配方【红丝绒蛋糕】送详细视频，含必备白脱奶配方

红丝绒起源于美国南部，过去当老师的时候有带学生去夏令营，试过以后就爱上了！现在自己辞职后，专程去蓝带学习了法甜，学校却没有教美式甜点😅还好一个玩的好的chef把他美国朋友门店的配方送给了我🤩骄傲！他们也同意发出来让更多人品尝正宗而美味的红丝绒～ 正宗而且经典红丝绒蛋糕，并非使用红曲粉制作，而且用量多的话还需要加糖中和苦味，但也确实是不错的“色素”。但如果你喜欢红丝绒奢华口味，又怎么能仅仅屈就于红色的外观🤫 🤗【经典红丝绒口味】需要恰当的平衡4种口味：浓郁黄油奶香、清甜香草、柔和可可和微酸乳酪（来源于白脱奶）口味。蛋糕内部湿润，外部搭配奶油芝士奶油，每一口味道都很独特。 这个配方可以制作一个6寸蛋糕，但因为我不需要那么高的蛋糕，所以分了一部分蛋糕糊做了4个小杯子。