彩西葫茄子烘蛋饼
简单
4人份
看到超市卖的彩色西葫芦好好看，突发奇想的一道自创菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一只紫色长茄子
- 少许黑胡椒
- 适量牛奶
- 黄色绿色各一只彩色西葫芦
蛋类
- 两个个鸡蛋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取粗细差不多的西葫芦和茄子切片
2
可以在锅里大致摆一下想要的造型看看用量
3
两个鸡蛋打散加适量牛奶和盐搅匀
4
不粘锅刷油按照想要的造型摆好蔬菜切片，小火煎至有些发软
5
倒入蛋液，晃动锅子让蛋液均匀包裹切片，不要完全没过切片就不好看了
6
小火慢煎，蛋液有些凝固后，盖上盖子闷一下，不用完全熟透，不要闷过久太熟了发干口感不好
7
开盖撒黑胡椒
8
装盘开动，嫩滑的蛋饼包裹着爽脆的蔬菜片，不仅貌美口感也很不错
