胡萝卜双色馒头
简单
4人份
唯有爱与美食不可辜负……
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食材清单
其他
- 10克酵母（即发型）
- 1根胡萝卜
- 500克中筋面粉
- 500克水
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个颜色的面团分别揉透
2
切面气孔很绵密
3
分别擀成方形片状（边角料切点下来，做小萝卜，白色面团边角料和抹茶粉或者菠菜汁混合变成绿色）
4
把两个颜色的面片重叠，白色的在上面，然后卷起来，卷的时候紧凑一点，再切小剂子
5
放在馒头纸上，盖上保鲜膜
6
来做小胡萝卜，取胡萝卜面团大约一克，搓圆，在一端搓尖，像冰激凌筒。绿色面团搓条，取两条十字交叉，用牙签戳在十字中心，戳进胡萝卜的头部，再用刮板尖尖戳胡萝卜凹处。
7
我的面团稍微有一点点粘手，所以直接把小胡萝卜放上去就好了，如果面团干燥的话，沾一点水或者牛奶当胶水用
8
馒头入锅，锅内烧温水，帮助它发酵，大约发半小时，然后蒸十分钟，焖3-5分钟再开盖（千万不要马上开盖）
