五香猪肝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g猪肝
- 适量八角
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量醋
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肝洗净切厚片，入沸水中焯熟后去血水。捞出沥干。
2
茴香，花椒，桂皮，丁香放入开水中卤煮30分钟，煮好后加入除香油以外其余调味料拌匀。把猪肝放入其中浸泡入味。
3
最后将浸泡好的猪肝取出，抹上香油装盘即可。
