咸蛋黄肉松司康
简单
4人份
外酥内软 咸蛋黄香气十足
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 2克朗姆酒
- 34克黄油
- 3克泡打粉
- 4个金奇香咸蛋黄
- 70克低筋面粉
- 70克奶
- 70克面包粉
- 少许蛋黄液
肉类
- 10克肉松
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟咸蛋黄碾碎，加入肉松、少许沙拉酱拌均备用。
2
鸡蛋液加入牛奶拌匀。
3
面粉、细砂糖、泡打粉、盐混合均匀，加入切成小块的黄油，用手指抓捏揉搓均匀（手感如同玉米面）。
4
加入牛奶鸡蛋液，用筷子或刮板快速搅拌均匀无干粉。
5
加入肉松，用手折叠，使肉松和面团混合均匀。取出放在操作台上，按压成3cm厚的圆饼状。
6
用刀分割成6等份。
7
放在烤盘上，表面刷一层蛋液。
8
放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟。
9
烘烤着的司康逐渐长高。
10
烤好的司康取出放凉密封保存。
