私房秘制烤鸡肘
简单
4人份
Ilovearts的私房菜，美味由心生。 此菜可辣可不辣。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1小勺蚝油
- 4瓣蒜片
- 7只鸡肘（原料）
- 适量孜然粉
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 4片姜片
- 半个洋葱
调味品
- 1大勺白糖
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺酱油
- 2大勺番茄酱
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肘正反划口，便于入味。
2
将所有调料混合，腌制鸡肘2小时。
3
腌好的鸡肘，入烤箱，建议用烤架，上边加层锡纸，边缘折高一些（如图），因为烤的过程中会有浓汤流出，容易到处流。
4
烤箱先预热230度，进鸡肘，上下火，先以230度烤5-8分钟，以快速锁住鸡肉的水分，之后改200度，烤25分钟。
5
如果喜欢脆皮，最后2-3分钟建议变成230度。
6
出锅，装盘，开吃。
