发绿豆芽
简单
4人份
第一次发豆芽，做个记录
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食材清单
其他
- 绿豆
- 水
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.50-60度水（冬天用比手温稍高点温水），泡绿豆10-12小时（盖深色布避光泡）.夏天泡六~八小时。
2
2.泡好后，置漏水容器上，放上豆子，盖妙洁抹布（洗碗布，打湿拧干）.夏天用孔稍大点的蒸屉布（较薄，较透气）。
3
3.取蒸屉（带孔的）平盘子，等芽长2-3厘米时，压2斤重物（可以碗中加水充当重物）.
4
当豆芽长3到4厘米长，可去掉重物
5
4.盖上快递纸箱，确保四面不透光线，尽量不见风
6
4小时浇水一次（日浇3-4次）.每天避光状态下通风二次（冬天不用通风）。浇水时可在卫生间乌漆抹黑环境下浇水确保避光
7
等芽长5厘米，叶将开未开时收获。
8
用艾米居家日用，店铺的沥水篮好用。主要夏天时比木桶通风，剪根时也好剪，小刀一刮，全清理干净根须。