枣蓉陈皮蒸牛腱：这样做牛腱肉，一家三代都爱吃！
简单
4人份
牛腱肉耐煮，卤和炖是常见的吃法，今天换个花样，借鉴顺德菜的烹饪手法：将肉切薄片，腌制上浆，再加红枣和陈皮碎增香，铺在泡发过的木耳上，大火快速蒸熟，最后撒葱姜、淋滚油，让香味彻底释放、融合。这道菜吃口清甜、易嚼，很适合老人和小孩牙口。
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食材清单
其他
- 10克木耳
- 1条金钱腱
- 5克陈皮
- 6颗红枣
- 少许料酒
蔬菜类
- 少许葱花
- 适量生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
