黑芝麻青团（糯唧唧口感）

简单 4人份

这个方子主要记录一下青团皮的，甜口的青团我是喜欢软糯口感的，放几天也不会发硬的那种，包上黑芝麻或者黄豆馅子糯唧唧的就很爽，希望皮子的颜色像网红青团那么绿，早年用艾草粉做了几次，成品颜色略暗淡，用新鲜艾草需要挑拣又觉得费时，最主要是担心用碱去保持颜色，万一掌握不好分寸怕超了标准用量，来回一考虑，直接选择了麦青汁，颜色就像老坑玉那么正，吃起来也有淡淡草香。本配方不是韧性口感哦！！！！是糯唧唧的口感，韧性口感请移步我的另一个食谱雪菜鲜笋清明粿。