萨其马
简单
4人份
萨其马是北京著名京式四季糕点之一，过我们这也叫“沙其马”。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，蜂蜜香味浓郁的特色。自己做的萨其马入口即化，柔软蓬松不甜不腻，做早点做甜点都很不错，吃着也安全放心。
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食材清单
其他
- 150克水
- 300克中筋面粉
- 3克无铝泡打粉
- 4个鸡蛋
- 适量油
- 适量玉米淀粉
调味品
- 120克白糖
- 120克麦芽糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
把所有材料混合揉成面团，醒15分钟
3
把面团切成小块
4
用压面机压到4档
5
压成面条
6
锅内放油
7
想吃软的少炸一会儿，想吃酥的就炸的干一点
8
熬糖，先把白糖熬化成金黄色，千万别熬的冒泡，加入麦芽糖浆，混合均匀后，倒入炸好的面条，边拌边撒入芝麻。
9
然后倒入托盘或烤盘，压成型
10
晾凉后切块
