卤鸭货
简单
4人份
半夜三更的卤货：）
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食材清单
其他
- 1.5斤鸭翅、脚
- 100m𠃊约生抽
- 1丢丢当归
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1小片陈皮
- 1把干辣椒
- 1把花椒
- 1片玉竹
- 1片白芷
- 1粒毕拨
- 1罐330ml啤酒
- 2大勺甜面酱
- 2片甘草
- 2粒丁香
- 3-4片山奈
- 3粒白蒄
- 4-5片黄茋
- 5-6片香叶
- 50ml约老抽
- 50克？没称冰糖
- 半个草果
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有调料
2
鸭货泡水，全部冲洗干净，鸭翅250克，鸭脖3根，鸭舌200克，鸭肠200克
3
鸭货焯水，冲洗拿出备用
4
焯好的鸭货放入锅中，一次性放入所有调料
5
加水没过食材，大火开锅后转中小火，半小时左右大火收汁
6
出锅
